Moijto

Ingredienti:

rum chiaro
zucchero di canna
menta
lime

preparazione:

In un bicchiere da long drink (tumbler alto) ponete le foglie di menta e lo zucchero di canna; servendovi di un pestello schiacciatele contro il lato del bicchiere cosi' da sprigionare l'aroma della menta. Aggiungete il succo di lime (circa 1/5 della bibita) e pestate ancora per qualche secondo, poi riempite il bicchiere di ghiaccio (a cubetti o tritato), aggiungete il rum e in ultimo uno spruzzo di soda; mescolate in modo circolare e servite decorando con un rametto di menta.